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Dia Internacional do Café (não oficial)




O Dia Internacional do Café celebra-se a 14 de Abril (dia não oficial).

O café é uma das bebidas mais consumidas no mundo e a segunda matéria prima mais comercializada em todo o mundo, a seguir ao petróleo.


Origem:

  • Foi promovido no Japão pela The All Japan Coffee Association e celebrada pela primeira vez em 1983.
  • Nos Estados Unidos o nome do "Dia Internacional do Café" teve origem no "Dia Nacional do Café", que foi mencionado publicamente em 2005.
  • O nome "Dia Internacional do Café" foi usado pela primeira vez pelo Southern Food and Beverage Museum, que convocou uma conferência de imprensa em 3 de Outubro de 2009 para comemorar e anunciar o primeiro New Orleans Coffee Festival.
  • Na China, este dia foi promovido pela Organização Internacional do Café, tendo sido celebrado pela primeira vez em 1997, e transformado numa celebração anual no início de Abril de 2001.
  • Em Taiwan,  o Dia Internacional do Café foi celebrado pela primeira vez em 2009. 
  • O Nepal celebrou o primeiro Dia Nacional do Café em 17 de Novembro de 2005.
  • A Indonésia celebrou o primeiro Dia Nacional do Café em 17 de Agosto de 2006, no mesmo dia da celebração da independência do país.

Os Dias Internacionais e Nacionais do Café pelo mundo:
Dias Internacionais do Café pelo Mundo:
  • África do Sul - 29 de Setembro;
  • Alemanha - 1º Sábado de Setembro;
  • Austrália - 29 de Setembro;
  • Áustria - 1 de Outubro;
  • Brasil - 24 de Maio;
  • Canadá - 29 de Setembro;
  • Colômbia - 27 de Junho;
  • Costa Rica - 12 de Setembro;
  • Dinamarca - 6 de Maio;
  • Escócia - 29 de Setembro;
  • Estados Unidos da América - 29 de Setembro;
  • Etiópia - 29 de Setembro;
  • Filipinas - 21 de Outubro;
  • Hungria - 29 de Setembro;
  • Inglaterra - 29 de Setembro;
  • Irlanda - 19 de Setembro;
  • Japão - 1 de Outubro;
  • Malásia - 29 de Setembro;
  • Mongólia - 20 de Setembro;
  • Nepal - 17 de Novembro;
  • Noruega - 29 de Setembro;
  • Nova Zelândia - 29 de Setembro;
  • Roménia - 1 de Outubro;
  • Suécia - 29 de Setembro;
  • Suíça - 28 de Setembro;
  • Taiwan - 7 de Novembro.

Dias Nacionais do Café pelo mundo:
  • Brasil – 24 de maio
  • Indonésia – 17 de Agosto
  • Costa Rica – 12 de Setembro
  • Irlanda – 19 de Setembro
  • Alemanha – 24 de Setembro
  • Suíça – 26 de Setembro
  • Estados Unidos, Canadá, Malásia, Etiópia e Inglaterra – 29 de Setembro
  • Japão – 1 de Outubro
  • Filipinas – 21 de Outubro
  • Taiwan – 7 de Novembro
  • Nepal – 17 de novembro
  • ** A China celebra o Dia Internacional do Café no início ou em meados de Abril, dependendo do calendário lunar chinês e o do Ano Novo chinês.

     Embora a origem exacta do Dia Internacional do Café seja desconhecida, muitos países em todo o mundo participam neste evento, a saber:


     Criado para promover a indústria do café, o Dia Internacional do Café também foi inventado para homenagear produtores de diferentes países.
Enquanto esta data não era oficializada, muitos países saíram na frente e criaram seus próprios Dias Nacionais do Café. 


História:
     A ICO - International Coffee Organization (Organização Internacional do Café) foi estabelecida em Londres em 1963, como um braço da ONU (Organização das Nações Unidas). O objectivo era fortalecer e promover a expansão do sector, com atenção especial para a qualidade de trabalho nos países produtores. Desde então, a missão é contribuir para o desenvolvimento do grão – em qualidade, preço, produção e outros pontos – e das próprias nações envolvidas.
     A ICO possui diversos programas para aumentar a qualidade do café a nível mundial, incentivar o consumo, treinar e informar profissionais sobre esse assunto. Para a organização também é importante ampliar a capacidade dos pequenos produtores e ajudar todos aqueles que visam o desenvolvimento da bebida.

     Em 7 de Março de 2014 os membros do Conselho Internacional do Café concordaram em realizar um Dia Internacional do Café (International Coffee Day) anualmente no dia 1 de Outubro.      
     O primeiro Dia Internacional do Café (oficial) terá lugar no dia 1 de Outubro de 2015, no momento da sessão do Conselho do Café e da Global Coffee Fórum Internacional, que terá lugar durante a Expo Milano, em Itália.


O Café em Portugal:
     Portugal é um dos consumidores de café que se encontra acima da média do consumo médio mundial, com um consumo de 4,3 Kg de café por pessoa / ano, o que corresponde a cerca de 0,154 chávenas bebidas por dia, por pessoa.
     Em Portugal, o café é conhecido por bica (em Lisboa) ou cimbalino (no Porto).
Se estivermos em Lisboa, o termo tradicional para o expresso é bica, um acrónimo que significa "Beber Isto Com Açúcar". Quando começou a ser comercializado em Lisboa, no café "A Brasileira", o café não agradou aos lisboetas e, por isso, foi criado o slogan, para que as pessoas adicionassem o açúcar ao café.
No Porto deve-se pedir um cimbalino, como referência a "La Cimbali", a popular marca de máquinas de café.


O café na saúde:
     Consumido moderadamente, o café possui uma acção antioxidante, actuando no combate aos radicais livres e diminuindo os riscos de desenvolver doenças cardiovasculares e alguns tipos de cancro.
     Pelo contrário, o excesso de café pode causar irritabilidade, ansiedade, inquietação, insónia, dores de cabeça, náuseas e problemas gastro-intestinais, devido à sua acidez.




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