Dia Internacional do Café (não oficial)

O Dia Internacional do Café celebra-se a 14 de Abril (dia não oficial).

O café é uma das bebidas mais consumidas no mundo e a segunda matéria prima mais comercializada em todo o mundo, a seguir ao petróleo.


Origem:

• Foi promovido no Japão pela The All Japan Coffee Association e celebrada pela primeira vez em 1983.

• Nos Estados Unidos o nome do "Dia Internacional do Café" teve origem no "Dia Nacional do Café", que foi mencionado publicamente em 2005.

• O nome "Dia Internacional do Café" foi usado pela primeira vez pelo Southern Food and Beverage Museum, que convocou uma conferência de imprensa em 3 de Outubro de 2009 para comemorar e anunciar o primeiro New Orleans Coffee Festival.

• Na China, este dia foi promovido pela Organização Internacional do Café, tendo sido celebrado pela primeira vez em 1997, e transformado numa celebração anual no início de Abril de 2001.

• Em Taiwan,  o Dia Internacional do Café foi celebrado pela primeira vez em 2009. 

• O Nepal celebrou o primeiro Dia Nacional do Café em 17 de Novembro de 2005.

• A Indonésia celebrou o primeiro Dia Nacional do Café em 17 de Agosto de 2006, no mesmo dia da celebração da independência do país.

Os Dias Internacionais e Nacionais do Café pelo mundo:
Dias Internacionais do Café pelo Mundo:

• África do Sul - 29 de Setembro;

• Alemanha - 1º Sábado de Setembro;

• Austrália - 29 de Setembro;

• Áustria - 1 de Outubro;

• Brasil - 24 de Maio;

• Canadá - 29 de Setembro;

• Colômbia - 27 de Junho;

• Costa Rica - 12 de Setembro;

• Dinamarca - 6 de Maio;

• Escócia - 29 de Setembro;

• Estados Unidos da América - 29 de Setembro;

• Etiópia - 29 de Setembro;

• Filipinas - 21 de Outubro;

• Hungria - 29 de Setembro;

• Inglaterra - 29 de Setembro;

• Irlanda - 19 de Setembro;

• Japão - 1 de Outubro;

• Malásia - 29 de Setembro;

• Mongólia - 20 de Setembro;

• Nepal - 17 de Novembro;

• Noruega - 29 de Setembro;

• Nova Zelândia - 29 de Setembro;

• Roménia - 1 de Outubro;

• Suécia - 29 de Setembro;

• Suíça - 28 de Setembro;

• Taiwan - 7 de Novembro.

Dias Nacionais do Café pelo mundo:

• Brasil – 24 de maio

• Indonésia – 17 de Agosto

• Costa Rica – 12 de Setembro

• Irlanda – 19 de Setembro

• Alemanha – 24 de Setembro

• Suíça – 26 de Setembro

• Estados Unidos, Canadá, Malásia, Etiópia e Inglaterra – 29 de Setembro

• Japão – 1 de Outubro

• Filipinas – 21 de Outubro

• Taiwan – 7 de Novembro

• Nepal – 17 de novembro

• ** A China celebra o Dia Internacional do Café no início ou em meados de Abril, dependendo do calendário lunar chinês e o do Ano Novo chinês.

     Embora a origem exacta do Dia Internacional do Café seja desconhecida, muitos países em todo o mundo participam neste evento, a saber:

     Criado para promover a indústria do café, o Dia Internacional do Café também foi inventado para homenagear produtores de diferentes países.

Enquanto esta data não era oficializada, muitos países saíram na frente e criaram seus próprios Dias Nacionais do Café. 

História:

     A ICO - International Coffee Organization (Organização Internacional do Café) foi estabelecida em Londres em 1963, como um braço da ONU (Organização das Nações Unidas). O objectivo era fortalecer e promover a expansão do sector, com atenção especial para a qualidade de trabalho nos países produtores. Desde então, a missão é contribuir para o desenvolvimento do grão – em qualidade, preço, produção e outros pontos – e das próprias nações envolvidas.

     A ICO possui diversos programas para aumentar a qualidade do café a nível mundial, incentivar o consumo, treinar e informar profissionais sobre esse assunto. Para a organização também é importante ampliar a capacidade dos pequenos produtores e ajudar todos aqueles que visam o desenvolvimento da bebida.

     Em 7 de Março de 2014 os membros do Conselho Internacional do Café concordaram em realizar um Dia Internacional do Café (International Coffee Day) anualmente no dia 1 de Outubro.      
     O primeiro Dia Internacional do Café (oficial) terá lugar no dia 1 de Outubro de 2015, no momento da sessão do Conselho do Café e da Global Coffee Fórum Internacional, que terá lugar durante a Expo Milano, em Itália.

O Café em Portugal:

     Portugal é um dos consumidores de café que se encontra acima da média do consumo médio mundial, com um consumo de 4,3 Kg de café por pessoa / ano, o que corresponde a cerca de 0,154 chávenas bebidas por dia, por pessoa.
     Em Portugal, o café é conhecido por bica (em Lisboa) ou cimbalino (no Porto).

Se estivermos em Lisboa, o termo tradicional para o expresso é bica, um acrónimo que significa "Beber Isto Com Açúcar". Quando começou a ser comercializado em Lisboa, no café "A Brasileira", o café não agradou aos lisboetas e, por isso, foi criado o slogan, para que as pessoas adicionassem o açúcar ao café.
No Porto deve-se pedir um cimbalino, como referência a "La Cimbali", a popular marca de máquinas de café.

O café na saúde:

     Consumido moderadamente, o café possui uma acção antioxidante, actuando no combate aos radicais livres e diminuindo os riscos de desenvolver doenças cardiovasculares e alguns tipos de cancro.
     Pelo contrário, o excesso de café pode causar irritabilidade, ansiedade, inquietação, insónia, dores de cabeça, náuseas e problemas gastro-intestinais, devido à sua acidez.

Ver  Efemérides - 14 de Abril

Ver  Dia Internacional do Café (oficial)

Cortesia de ICO - International Coffee Organization